Domaine de la Gaffelière
C’est le premier vin que nous avons acheté, du millésime 2000, quand mon fils est né. Le Domaine de la Gaffelière est, à mon sens, un des tous meilleurs vins de Saint-Emilion.
Aujourd’hui, pour son anniversaire (il vient d’avoir 8 ans et je ne peux pas croire qu’autant de temps se soit déjà écoulé !), nous avons eu l’occasion – ce n’était pas prévu, mais bon, il faut bien s’adapter aux circonstances 
– de boire un Domaine de la Gaffelière 1975.
Nous avions bien ouvert un Moulin à Vent de 1979 juste avant mais cela n’avait rien à voir. Pour tout dire, je pense qu’il était trop vieux et devenu plat. Il reste le respect pour le vigneron qui l’a élevé et toutes les années écoulées, mais le plaisir n’était que là. Le Saint-Emilion, lui, était au meilleur de sa forme ! Sa couleur, son nez… tout était intact !
Quand on a inventé le vin, je crois que l’on a créé une oeuvre divine, tellement les émotions et le plaisir peuvent découler de ce liquide. Ce n’est jamais pareil et c’est toujours un incoyable. Je mesure la chance que j’ai de pouvoir approcher et boire ce type de bouteille et si j’en parle ici, ce n’est surtout pas pour frimer mais plutôt pour partager – au moins dans les mots – ces grands moments de vie…
9 novembre 2008 à 20:28
belle bête!
9 novembre 2008 à 20:40
@Simon : Oui, toutefois, cette belle bête est malheureusement décédée des suites de notre rencontre.
Je déplore cette perte irremplaçable et souhaite à toute sa famille une très bonne santé en attendant de la rencontrer également
9 novembre 2008 à 21:27
Et merde, la bouteille est vide il va falloir en ouvrir une autre !!!
10 novembre 2008 à 18:33
Tout à fait d’accord sur ce grand cru! j’ai moi même eu la chance de déguster pour mes 30ans une bouteille de 1974 et je peux vous dire que l’assemblée était conquise.Voilà une saveur que je garderai toujours au fond du palais…
3 février 2009 à 10:20
Quelqu’un pourrait il me donner la valeur (le prix) , d’un St Emilion, Domaine la Gaffelière de 1975. (photo ci-dessus). Merci par avance de l’info.
5 février 2009 à 6:42
J’ai commencé à déguster des vins moi aussi. Pas des vins de 1975, (quoi que ça arrive quand je vais faire la razzia chez papa), mais je commence à y prendre du plaisir, au lieu de n’en boire que pour arroser un repas de famille. Avec mon palais habitué aux vins du bordelais, je viens de découvrir le Bourgogne; j’ai été très agréablement surpris, et j’en ai racheté!
Mais le plus intéressant, c’est la façon dont je m’y suis mis… En fait, j’ai eu envie de boire du vin (de qualité) grâce à un Manga publié chez Glénat!
Oui oui, vous avez bien lu : une bédé japonaise! « Les gouttes de Dieu » (par Tadashi Agi et Shu Okimoto), ça s’appelle. C’est un fait établi : les japonais sont fans de la France et de ses produits régionaux (en particulier des alcools). A tel point qu’à cours de sujet de bagarre de samouraïs, ils en ont même fait une bédé à succès! Je la conseille aux amateurs de vins, comme aux amateurs de bande dessinée intelligente.
10 février 2009 à 12:09
@Andre : Aucune idée.. Mais je pense que si tu fais une recherche sur Ebay, tu devrais avoir un première idée.
@Etienne : Si ça ce n’est pas un truc improbable… Merci de l’info.
@Franck : Chacune de ces expériences est unique. Je crois que ma cave à vin est sans doute l’un des trucs « matériels » qui me manque le plus ici, juste après le rugby
@JC : Dès mon retour si tu veux